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通知,发现和选择导体:这就是Hachette编辑部主任Catherine Montalbetti总结其功能的方式

事实上,这是对葡萄酒上宣布的所有内容,ampelography品尝,以及对百科全书或地图集的简单手工作品负责

他的“宝贝”,“Hachette Wine Guide 2003”本周在书店宣布了十八年

这本参考书采用全新布局,更清醒,更易读,可以在葡萄园中展示标签,卡片和颜色,而其余的价格基本相同(26欧元,1,232页)

作为珍贵物品的处理,凯瑟琳向我指出了纸张的质量(圣经),以及新的2003年除了用于每个城市葡萄酒的类型(葡萄酒,纸币,农业方法,区域生产十个符号,花蜜等

此版本显示种植者是否有B&B或家庭旅馆

还有一个葡萄园,“从葡萄到葡萄酒”,PascalRibéreau-Gai Yong(波尔多葡萄酒酿造老师的前院长),“引导消费者”的朋友Michelle's News Dovaz(领先专家a),从1900年到1900年的葡萄酒地图2001年,搭配食品/葡萄酒等

在这方面,到目前为止,它是迄今为止在法国的首次传播,有200万份(也在比利时和瑞士)

大约32,000个品酒会,9591个预留,但只有7543个有描述,2048个单引号

443码镜头(见下文)选自1725“优质”葡萄酒(二星级)232“特殊”葡萄酒(三星级)

还要注意来自瑞士和卢森堡的花蜜的存在

“大公国的入口已有三年历史,它与Remich卢森堡葡萄酒研究和组织中心的葡萄园的巨大转变相吻合

”一种理解,即其他想要授予六边形的葡萄园,但是......自1985年第一版Catherine Montalbetti以来,由于葡萄酒酿造的进步,不良葡萄酒的数量急剧下降,尽管这一趋势在过去三年中略有下降

让我们来看看朗格多克 - 鲁西永的巨大增长

我需要提醒你的是,对于每个版本,从最后一个老式瓶子(理论上)品尝葡萄酒,知道它可以从不同的标签到另一个(Pyoko Beaujolais的品种不同

选择是全新的,继续所有气瓶来自家庭农场和合作社,由于交易商或“标记”

众所周知的花蜜可能会丢失:因为生产者没有展示它们;或者因为它们在品尝过程中被淘汰了

向所有人开放,免费,没有任何补偿(财务)或者是商业),她是一群至少3个人盲目地遇到一些敏感的人

他们只知道古董和头衔,每个瓶子都要记住礼服(颜色,反射,亮度,清晰度),嗅觉质量(力量),质量,香气的细微差别,味道印象(第一印刷,平衡,统计,强度和味道,长度和完成),一般和谐老化潜力的细微差别

这项长期工作始于2002年1月

在动员当年,超过1万人,其中包括900名侍酒师(酿酒师,经纪人,侍酒师,技师,生产商和记者)·这场马拉松的成果,读者发现了每种酒

编辑部主任坚持这一点:指导阿歇特首先是消费者购买指南;他告诉他们允许他们发现和选择

·第18支蜡烛,我们能说成功吗

·我的问题是这个来自Burgignon的女孩勾勒出一丝微笑

蒂埃里·莫文

作者:虎奋

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